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巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。
巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
以下介紹的是關于巧克力的展會，參展范圍都包含巧克力。
| 展會編號 | 展會名稱 | 展會時間 | 展會展館 |
| 首創展覽01 | 2019比利時布魯塞爾巧克力展覽會 | 2019.02.22-2019.02.24 | Tour & Taxis |
| 首創展覽02 | 2019法國梅斯國際巧克力和糖果展覽 | 2019.02.28-2019.03.03 | Centre International des Congrès et Foires Expositions |
| 首創展覽03 | 2019保加利亞索菲亞國際巧克力展覽會 | 2019.03 | Inter Expo Center |
| 首創展覽04 | 2019年德國萊比錫禮品及生活用品展 | 2019.03.09-2019.03.11 | Leipzig Messegel?nde |
| 首創展覽05 | 2019年歐洲俄羅斯國際烘焙食品展 | 2019.03.12-2019.03.15 | Expocentr' Krasnaya Presnya Fairgrounds |
| 首創展覽06 | 2019年德國國際食品展覽 | 2019.03.15-2019.03.17 | Messe Karlsruhe |
| 首創展覽07 | 2019年法國里爾國際餐飲零售行業展 | 2019.03.17-2019.03.19 | 里爾會演中心 |
| 首創展覽08 | 2019瑞士面包和糖果貿易展覽會 | 2019.03.17-2019.03.20 | BEA Bern Expo |
| 首創展覽09 | 2019新加坡國際糖果甜品和烘焙展 | 2019.03.21-2019.03.23 | Marina Bay Sands |
| 首創展覽10 | 2019烏克蘭烘焙及糖果展 | 2019.04 | Kiev International Exhibition Center |
| 首創展覽11 | 2019澳大利亞食品博覽會 | 2019.04.05-2019.04.07 | Adelaide Event & Exhibition Centre |
| 首創展覽12 | 2019法國葡萄酒博覽會 | 2019.04.12-2019.04.14 | Parc des Expositions de Troyes - Le Cube |
| 首創展覽13 | 2019日本美食佳釀酒店、餐飲設備展 | 2019.04.17-2019.04.19 | 東京國際展覽中心（東京大觀） |
| 首創展覽14 | 2019美國芝加哥國際甜食展 | 2019.05 | McCormick Place |
| 首創展覽15 | 2019上海國際進出口食品飲料展 | 2019.05.29-2019.05.31 | 國家會展中心（上海） |
| 首創展覽16 | 2019上海國際糖果休閑零食展覽會 | 2019.05.29-2019.05.31 | 上海國際會展中心 |
| 首創展覽17 | 2019美國紐約國際糖果展覽會 | 2019.06 | Jacob K. Javits Convention Center |
| 首創展覽18 | 2019中國沈陽糖酒食品展覽會 | 2019.06.14-2019.06.16 | 沈陽國際展覽中心 |
| 首創展覽19 | 2019第19屆廣州國際食品展暨進口食品展覽會 | 2019.06.26-2019.06.28 | 中國進出口商品交易會琶洲展館 |
| 首創展覽20 | 2019歐洲休閑食物展 | 2019.06.27-2019.07.28 | Barcelona International Convention Centre (CCIB) |
| 首創展覽21 | 2019新加坡特色食品展 | 2019.07.17-2019.07.19 | 新加坡新達城 |
| 首創展覽22 | 2019印度國際食品配料展覽會 | 2019.08 | India Expo Centre & Mart |
| 首創展覽23 | 2019巴西國際食品配料貿易展覽會 | 2019.08.20-2019.08.22 |
Transamérica Expo Center |
| 首創展覽24 | 2019中國國際咖啡展覽會 | 2019.08.30-2019.09.01 | 中國國際展覽中心 |
| 首創展覽25 | 2019比利時根特國際貿易博覽會 | 2019.09 | 弗蘭德斯會展中心 |
| 首創展覽26 | 2019印度食品加工機械展會 | 2019.09 | 孟買會展中心 (BCEC) |
| 首創展覽27 | 2019加拿大咖啡與茶展 | 2019.09 | Toronto Congress Centre |
| 首創展覽28 | 2019意大利博洛尼亞國際自然產品展覽會 | 2019.09 | Bologna Exhibition Centre |
| 首創展覽29 | 2019土耳其伊斯坦布爾國際食品展覽會 | 2019.09.04-2019.09.07 | Istanbul Expo Center / Istanbul Fuar Merkezi / CNR Expo |
| 首創展覽30 | 2019年法國巴黎國際美食、美酒、禮品貿易展覽會 | 2019.09.22-2019.09.23 | Paris Expo Porte de Versailles |
| 首創展覽31 | 2019比利時安特衛普面包、巧克力和冰淇淋貿易展 | 2019.09.22-2019.09.25 | 安特衛普博覽會 |
| 首創展覽32 | 2019年英國國際茶和咖啡展TEA & COFFEE | 2019.09.23-2019.09.25 | National Exhibition Centre |
| 首創展覽33 | 2019比利時布魯塞爾國際美食博覽會 | 2019.10 | 布魯塞爾展覽中心 |
| 首創展覽34 | 2019年法國巴黎巧克力沙龍 | 2019.10 | Paris Expo Porte de Versailles |
| 首創展覽35 | 2019年愛沙尼亞美食展 | 2019.10.23-2019.10.25 | 愛沙尼亞展會中心 |
| 首創展覽36 | 2019保加利亞索菲亞國際面包和糖果制品專業展覽會 | 2019.11 | Inter Expo Center |
| 首創展覽37 | 2019保加利亞索菲亞國際食品和飲料展覽會 | 2019.11 | Inter Expo Center |
| 首創展覽38 | 2019智利清真產品交易會 | 2019.11 | Intercontinental Santiago |
| 首創展覽39 | 2019渥太華葡萄酒與美食貿易展 | 2019.11 | Ottawa Convention Centre |
| 首創展覽40 | 2019北京世界食品博覽會 | 2019.11 | 中國國際展覽中心 |
| 首創展覽41 | 2019法國里昂巧克力盛會 | 2019.11 | Centre de Congrès de Lyon (Cité Internationale) |
| 首創展覽42 | 2019俄羅斯圣彼得堡食品專業展 | 2019.11 | ExpoForum Convention and Exhibition Centre |
| 首創展覽43 | 2019印尼國際飲料加工技術展覽會 | 2019.11 | 雅加達國際展覽中心 |
| 首創展覽44 | 2019年法國美食沙龍 | 2019.11 | Parc des expositions de Rouen |
| 首創展覽45 | 2019年法國拉羅謝爾巧克力沙龍 | 2019.11 | Parc des expositions de La Rochelle |
| 首創展覽46 | 2019年法國克萊蒙費朗圣誕用品展 | 2019.11 | Grande Halle d'Auvergne |
| 首創展覽47 | 2019年法國加來國際創意休閑展覽會 | 2019.11 | Sportica - Gravelines |
| 首創展覽48 | 2019巴西國際咖啡貿易展 | 2019.11.07-2019.11.09 | Centro de Feiras e Exposi??es de Minas |
| 首創展覽49 | 2019法國瓦特巧克力和美食展覽 | 2019.11.08-2019.11.11 | Le Chorus, Parc des expositions |
| 首創展覽50 | 2019重慶國際食品飲料與餐飲產業博覽會 | 2019.11.13-2018.11.15 | 重慶國際博覽中心 |
| 首創展覽51 | 2019沙特阿拉伯國際食品加工與飲料展 | 2019.11.26-2019.11.28 | Riyadh International Exhibition Centre |
| 首創展覽52 | 2019埃及國際食品及飲料貿易展覽會 | 2019.12.09-2019.12.11 | Cairo International Convention & Exhibition Centre |
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